糖槭树必须在新芽即将萌动前进行修剪，这是种植最重要的工作。新芽一旦萌出，养分就会集中到新芽上，所以要提前除去不要的枝条，留下优质枝条和芽，使养分集中到花枝而不浪费。
糖槭树秋天剪枝好还是春天好？
糖槭树的修剪一般每年2次，分别在夏季和冬季进行。冬季的修剪要留下新枝（去年发出的新枝）、去年春天开花最多的枝条，而舍弃老化的枝条，这样可使植株年轻化，并且可以清理掉混杂在一起的枝条，使通风、日照良好，整理整体的株型。冬季修剪的原则是充分重剪。
1、修剪的时期
糖槭树适于修剪的时期因地区冷暖而异，也会因当年温度、品种、植株情况等的差异而不同。要点是仔细观察新芽的状态，不要错过芽开始变红鼓起的时候。
2、不要的枝条从根部剪除
糖槭树的枯枝、有病虫害的枝条、细弱枝条，如虽然粗但不健壮的枝条、伸向植株内侧的枝条（内抱枝）、前一年秋天才从地下发出的枝条等，即使留着也不会开出好花，所以要从根部剪除。
3、剪短留下的枝条
糖槭树修剪的程度因品种而异。有的不求花的数量，而希望花开得大而美的，要重剪。而有的为了使花开得多，尽量多留些芽，则要留下整株的二分之一左右，剪得轻些。
4、在饱满的芽的上方动剪
决定剪除枝条的大致位置后，要选择其附近饱满的芽，在芽上6—7mm处、与芽的方向平行来剪。饱满的好芽是指大而带圆形且硬实的芽。顶端瘦弱的尖状芽不是好芽。
芽伸向各种方向，尽量要保留伸向植株外侧的芽，因为伸向内侧的芽一旦长成枝条，则变成内抱枝，会影响通风，易成为病虫害的发生源。而且枝条相碰怕会伤到叶、花等。
糖槭树苗落叶乔木。株高12—24米，冠幅可达9—15米。直立生长，树形为卵圆形。树势雄伟、典雅。单叶对生，长可达10厘米。叶子绿色，秋季会变为黄色至金黄色以至橘红色。花期在四月，在叶展开前开放，小花黄绿色。翅果，绿色，于十月成熟，变成褐色。幼树树皮光滑，棕灰色，长大后会变得粗糙，似象皮。
糖槭原产于北美洲。我国东北有引种栽培。华东及华南地区亦有栽培。
其喜凉爽、湿润环境，及肥沃、排水良好的微酸性土壤，PH值过低会引起落叶。喜光，耐一定遮阴。不抗空气污染、持续高热、干旱、和盐碱。在压实的土壤中发育不好。喜光、耐寒、耐干旱，适应性强、是优良的行道树、庭荫树、防护林树种。
糖槭的主要价值：1.观赏价值。糖槭树干通直挺拔，树冠浓密秀美，叶形为羽状复叶对生，小叶3～5枚，夏季叶为翠绿色，秋季叶片色彩艳丽，叶色变化多端，呈现绿、金黄、橙黄、鲜红、橙红等色，灿烂多彩。其叶色经秋转黄或变红，以其为背景的观赏林，能形成如火如荼的壮观景色，犹如灿烂的朝霞，十分美丽，是优良的行道树、风景树、观赏树、防护林树种。2.用材价值。糖槭是重要的用材树种，木质坚硬，具有良好的强度性能，具有极高的抗磨擦及抗磨损强度。经久耐用，质地美观，有光泽，是制作家具、木地板、书柜和乐器等的上等原料。3.营养价值。糖槭作为含糖量丰富的木本植物，含糖量很高。一般15年a以上的糖槭树就可以采割树叶。这种树汁的含糖量为5%～7%，高的可达10%。每株树可连续产糖50年，有的可达百年以上。用糖槭树液熬出的糖浆，香甜如蜜，俗称“枫糖”。它的主要成分是蔗糖，其余还有葡萄糖和果糖，营养价值很高，可与蜜糖媲美。枫糖的用途很广，除供食用外，还可用于食品加工。
